本报记者 王好意思华亚博体育(中国)官方网站

“江海有岸，团圆可盼。”最近，潮汕方言电影《给阿嬷的情书》深深打动了无数不雅众。片中那一颗颗橄榄、油柑，连同阿谁出东谈主预感的偏方“蟑螂煮水”，激发了不雅众对岭南东谈主养生忠良的有趣。

橄榄

青绿足够的橄榄在片中频频出镜，成为电影中的一抹护理记号。

王人门医科大学附庸北京中医病院药学部副主任、副主任药师王莉先容，橄榄又称“青果”，因其熟悉后仍心绪青翠而得名。橄榄主产于南边，朔方不易赢得簇新果实。现行药典中收载的青果，指橄榄科植物橄榄的干燥熟悉果实。

橄榄鲜果进口时酸涩，细嚼之后满口回甘。这种“先苦后甘”的特色，让古代文东谈主常将其比作危言刺耳，橄榄因此也被称为“谏果”。王莉先容，橄榄能清热解毒、利咽生津，可用于缓解咽喉肿痛、咳嗽痰黏、烦热口渴、解鱼蟹中毒等。当代有计划发现，橄榄含有丰富的多酚类物资、矿物资和膳食纤维，具有抗炎镇痛、抑菌、利咽止咳等作用。

在潮汕地区，东谈主们常用橄榄作念菜或与石斛、鲍鱼煲汤，清热润肺。

“橄榄相等适当南边干冷地区的东谈主群食用，可缓解咽喉不适等。”王莉先容，朔方东谈主可去药店购买干燥的青果泡水代替，购买时需相等着重分离青果与西青果。西青果是使正人科植物诃子的幼果，呈长椭圆形，主要用于调理阴虚白喉。

王莉领导，青果性偏凉且含有鞣质，脾胃虚寒、易腹胀泻肚者不宜食用，也不冷落同样东谈主恒久食用。服用补铁剂等西药时，不宜同食青果；妊妇和儿童需慎食。此外，盐渍的橄榄成品钠含量较高，高血压和心肾疾病患者应截止摄入量。

油柑

影片中，油柑亦然南洋华东谈主的护理奉求。王莉先容，油柑也叫“余甘子”，在广东等南边地区使用无为，也被称作“滇橄榄”。

余甘子是大戟科植物的干燥果实，味甘、酸、涩，性凉，具有清热凉血、健胃消食、生津止咳的功效，常用于调理血热血瘀、消化不良、腹胀、咳嗽口干等。当代有计划标明，余甘子富含有机酸、酚类、多糖及多种微量元素，维生素C含量也很高，有很好的抗氧化、降血压等作用。以油柑为原料制成的饮品有助于消食健胃，但因为性凉，脾胃虚寒或正泻肚的东谈主不宜食用。

“蟑螂煮水”

电影中，阿嬷对南枝说：“小弟肚子胀气，你就寄了秘方来，用蟑螂煮水。”这一幕让许多不雅众麻烦：蟑螂煮水能调理赤子肚子胀气吗？

王莉先容，蟑螂学名“蜚蠊”，入药历史可追溯到《神农本草经》，但其传统功效主如果活血化瘀、解毒消积。举例大众熟知的中成药“康复新液”，等于由好意思洲大蠊索求物制成的，主要用于活血化瘀，内服可止胃痛、止血，外用能促进伤口愈合。

当代药理学有计划显现，好意思洲大蠊的灵验身分主要包括多肽类、氨基酸、核苷类、脂肪酸及糖类等，具有抗肿瘤、促进组织成就、增强免疫力、抗氧化、抗炎、抗菌、保护心血管等多种药理作用，临床上可用于调理胃癌、促进创面愈合、调理胃溃疡、培植免疫力等。

“蟑螂煮水并非调理赤子肚子胀气的可靠智商，十足不要在家自行捕捉蟑螂煮水。针对赤子腹胀，现在临床已有多种熟悉药物可供聘请。”王莉领导，药用蟑螂与家中常见的害虫完全是不同物种。朔方家庭出没的往往是德国小蠊，而入药所用的是好意思洲大蠊或澳洲大蠊。日常见到的蟑螂佩带大王人病菌、寄生虫卵，还可能沾有杀虫剂，即使高温煎煮也偶然能完全破除通盘风险，切不成私行使用。

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